Wat is sous-vide koken?

De buurman is fan van sous-vide, je broer ook en niet veel later lijk jij de enige te zijn die geen idee heeft waar iedereen het over heeft. Wat is sous-vide eigenlijk en wat kun je er mee? Keukenloods.nl legt uit! Wanneer je sous-vide in een vertaalmachine gooit, kom je er al snel achter dat…

KitchenAid Sifon koffiezetapparaat: Enjoy the show

KitchenAid staat bekend om hun uitstekende keukenapparatuur met een retro-tintje. Daar trek je dus altijd wel de aandacht mee in je keuken. Maar het Sifon koffiezetapparaat van KitchenAid is toch wel het pareltje! Door het unieke design zou je bijna denken dat het een koffiezetapparaat van de toekomst is. Toch is de techniek van het…

Wat is een kamado barbecue?

Je hebt er vast al wel eens van gehoord: de kamado barbecue. De interesse in dit soort barbecues is in de afgelopen jaren flink gestegen. Maar waar komt de kamado eigenlijk vandaan? En wat is het verschil met een ‘gewone’ barbecue? De kamado barbecue is gebaseerd op een kleioven die 3000 jaar geleden in Azië…

Trend: de buitenkeuken

Tegenwoordig wordt er niet alleen tijdens de zomerdagen buiten gekookt, maar ook in de wintermaanden. De buitenkeuken of barbecue is er in alle soorten en maten en is dus geschikt voor iedereen en  ieder seizoen! Dankzij de buitenkeukens van tegenwoordig wordt de tuin steeds meer een verlengstuk van het huis. Koken binnen vier muren is helemaal niet…

Welke groenten bewaar je in de koelkast, en welke niet?

Bewaar je komkommer nu in de koelkast of niet? En hoe zit dat met tomaten? Het zijn vragen die steeds weer naar boven komen in Nederlandse huishoudens.  Hieronder leggen we uit hoe je de meest gegeten groenten het beste bewaard. Om te beginnen vertellen wij jou aan de hand van het advies van het  Voedingscentrum…

Wat voor type kok ben jij?

“Iedereen kan koken.” Dat is de beroemde quote van de topchef Gusteau Remi uit de film Ratatouille. En die uitspraak klopt natuurlijk! Het enige is dat iedereen een andere kok is. Hieronder hebben we een paar typen kok uitgelicht. Tot welk type behoor jij? Snelle kok Voor snelle koks is tijd kostbaar. Zij lopen warm…