We merken vaak dat we gezonder willen eten, maar niet weten hoe. Meestal lijkt gezond eten ook heel duur. Dat hoeft niet zo te zijn. In de keuken kun je met behulp van deze 10 tips ontdekken hoe je goedkoop maar toch gezond kunt koken.
Waarom is gezond eten zo belangrijk?
Gezond eten is essentieel voor het behoud van een goede gezondheid en het bevorderen van welzijn. De voeding voorziet je lichaam van noodzakelijke voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten. Er zitten veel voordelen aan gezond eten. Dit kan bijvoorbeeld het risico op ziekten zoals hart- en vaatziekten verminderen. Je krijgt veel goede voedingsstoffen, mineralen en vitamines die je nodig hebt binnen. Ook kan het je helpen een gezond gewicht te behouden of te bereiken.
Gezond en goedkoop koken is zeker mogelijk met wat slimme keuzes en planning. Hier zijn enkele tips.
Plan je maaltijden vooruit
Als allereerst is het goed om te weten dat het handig is om je maaltijden te plannen. Waarom? Omdat je dan weet wat je moet halen als je boodschappen gaat doen. Scheelt je ook weer een ritje elke dag. Maak een weekmenu en koop alleen wat je nodig hebt. Dit voorkomt impulsaankopen en minimaliseert voedselverspilling.
Koop seizoensgroenten en -fruit
Seizoensproducten zijn over het algemeen goedkoper en bevatten vaak meer voedingsstoffen. Probeer lokale markten te bezoeken voor voordelige deals. Let ook goed op aanbiedingen en kortingen in folders en online. Sommige winkels bieden namelijk kortingen op producten die bijna de vervaldatum bereiken, wat een geweldige manier is om geld te besparen, vooral als je het die week op de planning hebt staan om te koken.
Zorg voor basis ingrediënten in de keuken
Basisvoedingsmiddelen zoals rijst, pasta, bonen en linzen zijn vaak goedkoop als je ze in grote hoeveelheden koopt. Dit is niet alleen kostenbesparend, maar je hebt ook altijd iets bij de hand om een maaltijd mee te bereiden.
Kies voor plantaardig
Plantaardige eiwitbronnen zoals bonen, linzen, tofu en eieren zijn vaak goedkoper dan vlees. Ze bevatten ook veel voedingsstoffen. Denk ook aan eigen moestuintjes waar je zelf je eigen groenten en fruit kan kweken.
Goedkoop vlees
Als je vlees eet, kies dan voor goedkopere delen zoals kippenpoten, drumsticks of varkensschouder. Deze zijn vaak smaakvol en kunnen op verschillende manieren worden bereid.
Vries in
Kook in grote hoeveelheden en vries de restjes in voor later. Dit bespaart tijd en zorgt ervoor dat je altijd een gezonde maaltijd bij de hand hebt.
Kruiden en specerijen
Kruiden en specerijen kunnen smaak toevoegen aan je maaltijden zonder extra kosten. Ze zijn ook een geweldige manier om variatie toe te voegen aan eenvoudige gerechten.
Koop huismerken
Overweeg het gebruik van huismerken in plaats van merkproducten. Vaak zijn ze even voedzaam, maar goedkoper.
Wees creatief met restjes
Hergebruik restjes in nieuwe maaltijden. Bijvoorbeeld, restjes groenten kunnen worden toegevoegd aan roerbakgerechten of soepen.
Drink water
Water is gezond en goedkoop. Vermijd dure frisdranken en geef de voorkeur aan water als je dorst hebt.
Door bewust te winkelen, slim te plannen en creatief te zijn in de keuken, kun je gezonde maaltijden bereiden zonder je budget te overschrijden. Dit zorgt voor een goede eetwijze waar je nu en later veel profijt van gaat hebben. Zou je meer willen weten of heb je nog vragen? Neem contact op met een van onze specialisten of kom langs in een van onze winkels.