Heb je zin om iets lekkers te maken? Dan ben je hier aan het juiste adres. Met dit recept heb jij straks de heerlijke geur van versgebakken kaneelbroodjes in jouw huis!
Dit recept is ideaal met een KitchenAid. Heb je deze (nog) niet? Geen probleem: Dit recept is uiteraard ook geschikt om te maken met een andere mixer!
Wat heb je nodig?
- 120 gram lichtbruine suiker
- 60 gram basterdsuiker
- 345 gram bloem
- 9 gram droge instant gist
- 30 gram + 105 gram boter
- 60 milliliter melk
- 120 milliliter water
- 1 ei
- 1 theelepel zout
- 3 eetlepels kaneel
Alle stappen
- Stap 1: Als eerste zeef je de bloem boven de kom.
- Stap 2: Vervolgens voeg je de basterdsuiker, gist en zout toe in de kom.
- Stap 3: Pak een magnetronbestendig bakje en doe hier het water, de melk en 30 gram boter in. Laat dit vervolgens smelten in de magnetron.
- Stap 4: Doe de kneedhaak op de KitchenAid of andere mixer.
- Stap 5: Daarna doe je de twee mengsels bij elkaar. Laat de KitchenAid 4 minuten mengen op standje 4.
- Stap 6: Vervolgens laat je de KitchenAid nog 3 minuten mengen op standje 6.
- Stap 7: Als laatste voeg je het ei toe en laat je de KitchenAid nog 1 minuut mengen.
- Stap 8: Besprenkel wat bloem over je werkblad en meng het deeg 1 minuut met de hand. Daarna laat je het deeg 10 minuten op een warme plek rusten.
- Stap 9: Doe de platte menghaak op de KitchenAid of andere mixer.
- Stap 10: Meng vervolgens op standje 4 de lichtbruine suiker, 105 gram boter en de kaneel tot een glad mengsel.
- Stap 11: Het deeg kan je na 10 minuten uitrollen tot een rechthoek. Giet het suikermengsel over het deeg en verdeel het.
- Stap 12: Het deeg met het suikermengsel erop kan je nu oprollen en snijden in brede plakken. Doe deze brede plakken in een ingevette bakvorm en laat dit 1 uur rijzen.
- Stap 13: Na 1 uur kan je de bakvorm in de oven zetten en 25 minuten laten bakken op 175 graden.
Geniet van je kaneelbroodjes!
KitchenAid keukenmachines
Iedereen die (weleens) bakt is waarschijnlijk het brede assortiment keukenmachines van KitchenAid tegengekomen. Deze apparaten kunnen niet alleen mixen, maar kunnen dankzij de vele opzetstukken kun je ook pasta maken, sinaasappels persen of jam maken. Deze opzetstukken kunnen op elke KitchenAid-robot worden gebruikt, omdat het ontwerp nooit is veranderd. De keukenmachines van KitchenAid hebben een breed kleurenpalet, dus voor ieders wat wils.
Wil je meer informatie over de KitchenAid keukenmachines, lees dan onze merkenpagina. Heb je vragen over de KitchenAid apparatuur? Neem gerust contact met ons op. Wij zijn te bereiken via WhatsApp, via de telefoon of via e-mail.