Ben jij nog op zoek naar een lekker gerecht voor vanavond of aankomend weekend? Dan wordt het een echte Italiaanse avond met deze pizza pastaschotel.
Speciaal voor Keukenloods.nl maakte OhMyFoodness.nl een aantal heerlijke recepten. En ook van deze loopt het water je weer in de mond.
4 personen
- 400 gr fussili of penne
- 1 rode ui, in halve ringen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 gr champignons, in plakjes
- 100 gr ham, in plakjes
- 2 blikken tomatenblokjes, 800 gr
- 1 el Italiaanse kruiden
- 150 gr salami
- 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt
- 150 gr mozzarella, geraspt
- Zout
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een grote ovenschaal in.
- Breng een ruime pan met water aan de kook en kook hierin de pasta in 9 minuten beetgaar. Giet de pasta af.
- Maak ondertussen de tomatensaus door de fijngehakte knoflook en rode ui in een koekenpan aan te fruiten.
- Voeg de champignons toe en bak deze mee tot ze beginnen te slinken. Doe dan ook de plakjes ham in de pan.
- Schenk de tomatenblokjes in de pan en voeg hier wat zout en de Italiaanse kruiden aan toe. Roer goed door en laat de saus 5-7 minuten zachtjes pruttelen.
- Schep de gaargekookte pasta in de pan met tomatensaus en voeg hier de helft van de Parmezaanse kaas aan toe. Roer het geheel goed door en stort vervolgens alles in de ovenschaal.
- Strooi de rest van de Parmezaanse kaas en de mozzarella over de bovenkant van het pastagerecht. Verdeel ook de plakjes salami over de ovenschaal.
- Zet de ovenschaal 10 – 15 minuten in het midden van de oven, net zolang tot de mozzarella helemaal gesmolten is.
Schotel uit de oven? Deel een foto met ons op Instagram door ons te taggen @keukenloods of gebruik #keukenloods.
