Fruit bewaren in de koelkast of op kamertemperatuur?

Hoe blijft je fruit het langste lekker? En hoe kun je ze het beste bewaren? Hieronder zie je per fruitsoort de beste bewaarmethode:

Op kamertemperatuur laten rijpen na aankoop:

Deze fruitsoorten zijn geplukt terwijl ze nog niet helemaal rijp waren. Dit rijpproces moet nog even doorgaan voordat ze lekker van structuur en smaak zijn. Als ze rijp zijn kun je ze gemakkelijk in de koelkast of vriezer bewaren.

Fruitsoort Hoelang laten rijpen na aankoop? Hoelang erna bewaren in koelkast? Hoelang erna bewaren in vriezer?
Abrikoos/Perzik/Pruim/Nectarine 1-3 dagen 4-5 dagen 10-12 maanden
Bananen 2-5 dagen 5-7 dagen 2-3  maanden
Mango’s 2-5 dagen 5-7 dagen 10-12 maanden
Avocado’s 4-7 dagen 3-5 dagen 3-6 maanden
Ananas 1-2 dagen 3-5 dagen 10-12 maanden
Kiwi’s 2-3 dagen 5-7 dagen 10-12 maanden
Papaja’s 2-5 dagen 2-3 dagen 10-12 maanden
Passievrucht 2-5 dagen 5-7 dagen 6-8 maanden
Stervrucht (Carambola) 2-5 dagen 5-7 dagen 10-12 maanden
Peren 1-4 dagen 5-7 dagen 10-12 maanden
Suikermeloen 2-4 dagen 5-7 dagen 10-12 maanden
Cantaloupe 1-2 dagen 3-5 dagen 10-12 maanden

Meteen in de koelkast na aankoop:

Deze fruitsoorten zijn geplukt op het hoogste punt van rijpheid. Als je ze niet in de koelkast plaatst, zullen ze meteen beginnen met rotten. Je kunt zo ook meteen in de vriezer leggen.

Fruitsoort Hoelang bewaren in de koelkast? Hoelang bewaren in de vriezer?
Rode, witte en zwarte bessen 1-3 dagen 10-12 maanden
Blauwe bessen 1-2 weken 10-12 maanden
Cranberries 3-4 weken 10-12 maanden
Kersen 4-10 dagen 10-12 maanden
Druiven 1-2 weken 10-12 maanden
Vijgen 1-2 dagen 10-12 maanden
Aardbeien 3-7 dagen 10-12 maanden
Rabarber/Lychees 5-7 dagen 10-12 maanden
Frambozen 2-3 dagen 10-12 maanden

Kan op kamertemperatuur, in de koelkast of in de vriezer bewaard worden:

Deze fruitsoorten rijpen niet verder nadat ze geplukt zijn. Daarom maakt het niet zo veel uit hoe je het fruit bewaard.

Fruitsoort Hoelang bewaren op kamertemperatuur? Hoelang bewaren in koelkast? Hoelang bewaren in vriezer?
Appels 5-7 dagen 1-2 maanden 10-12 maanden
Citroen/Limoen 1 week 3-4 weken 3-4 maanden
Watermeloen 7-10 dagen 2 weken 10-12 maanden
Sinaasappels 5-7 dagen 3-4 weken 10-12 maanden
Mandarijnen/Clementines 1 week 1-2 weken 10-12 maanden
Grapefruit 1 week 3-4 weken 10-12 maanden
Granaatappel 1-2 weken 1-2 maanden 10-12 maanden
Kumquats 3-5 dagen 2-3 weken 10-12 maanden

Ook voor groenten zijn er enkele regels. Dit lees je in ons blog over welke groenten je in de koelkast kunt bewaren en welke niet.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geef aan dat je geen robot bent *